CROUS
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Le projet

Retenu sur appel d'offres en 2016 pour la création d'un concept d'architecture intérieure pour les cafétérias et brasseries des Crous de la région Occitanie, avec pour projet pilote le Triolet. Création d'une charte mobilier pour le déploiement des 30 restaurants de la région dans un esprit brasserie industrielle, pérenne, contemporain et intergénérationnel.